Vandal
| Region | Palma de Mallorca |
|---|---|
| Ort | Palma (Santa Catalina) |
| Anschrift | Plaza Progreso, 15 |
| Telefon | +34 871045174 |
| Webseite | |
| Öffnungszeiten | Täglich 19:30 bis 23:30 Uhr |
| Sitzplätze |
50
|
| Kreditkarte | VISA, MASTER, EC |
| Betriebsferien |
Anfang Januar bis Ende Februar
|
| Preis | 46.00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte |
|---|---|
| Hauptgerichte | von 17.00 € bis 28.00 € |
| Extras | Szenetreff, Sonntag Abend geöffnet |
| Küche | Asia, International, Mediterran, Tapas, Vegetarisch |
Beschreibung
Das Restaurant Vandal des Argentiniers Bernabé Caravotta im In-Viertel Santa Catalina bietet moderne Fusion Küche in stylischer "Industrial" Atmosphäre. Zusammen mit seinem Team um Sommelier Sebastián Pérez führt Caravotta seine Gäste auf eine geschmackliche Reise um die Welt. Serviert werden Speisen aus Zutaten, Gewürzen und Aromen aus aller Welt, innovativ kombiniert und mit passenden Weinen und Cocktails kombiniert. Für Gruppen ab 8 Personen gibt es zwei Degustationsmenues zur Auswahl (46 Euro bzw. 56 Euro pro Person inklusive Dessert und Wein). Eine Reservierung wird empfohlen!
Ein Blick in die Karte :
- Auster mit Maracuja-Caipirinha (Frankreich-Brasilien)
- Hühnerkroketten mit Curry-Apfelpuree (Spanien)
- gedünstete Rinderwecken mit Rocoto Aioli (Argentienen- China)
- Thunfischtartar mit Masago und Guacamole (Japan)
- Schweinefilet (Secreto Iberico) mariniert mit hausgemachter Miso Paste und mediterraner "Miso" Sauce (Spanien-Japan-Mexiko)
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