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Andreu Genestra Restaurant *

Region Ostküste Mallorca
Ort Capdepera
Anschrift Carretera Cala Mesquida Km 1
Telefon +34 971 565 910
Webseite
Öffnungszeiten 19 bis 22 Uhr, Freitag bis Sonntag auch von 13 bis 15 Uhr, Dienstags geschlossen
Sitzplätze
ca. 30
KreditkarteVISA, MASTER, AMEX, EC
Betriebsferien
November bis März

Elephant10 Bewertung

9,3
Service
Ambiente
Qualität
Preis 65.00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
Hauptgerichtevon 20.00 € bis 35.00 €
ExtrasSchöne Aussicht, Terrasse/Patio, Feiern & Events, Behindertengerecht, Michelin-Stern gekrönt, Sonntag Abend geöffnet
KücheMallorquin, Mediterran

Beschreibung

Michelin-Stern gekröntes Restaurant im eleganten Landhotel Predi Son Jaumell in Capdepera im Nordosten von Mallorca. Leiter und Chefkoch des Restaurants ist der Mallorquiner Andreu Genestra. Der 1983 in Inca geborene Genestra lernte bei berühmten Köchen in aller Welt (u.a. bei Ferran Adria im El Bulli) und gilt als eines der vielverspechenden Talente der Insel. Genestras Philosophie: Traditionelle Inselküche modern interpretiert und inszeniert. Sein Restaurant trägt den Untertitel "Cuina de la Terra" (Küche der Erde/des Bodens). 

Zur Wahl stehen drei Menüs: 5 Gänge 65 Euro, 8 Gänge 78 Euro, 10 Gänge 105 Euro. Die Menüs werden auch mit Weinbegleitung angeboten. Der Weinkeller zählt 500 Positionen und dürfte damit zu den bestsortierten der Insel gehören. Wer weder Fisch noch Meeresfrüchte mag, sollte auf einen Besuch verzichten. Ansonsten: rechtzeitig reservieren, die wenigen Tische sind oft auf Wochen ausgebucht. 

Im Herbst 2014 eröffnete Andreu Genestra im Kulturzentrum Sa Nosta in Palma de Mallorca sein zweites Restaurant "Aromata".  

Neun Restaurants auf Mallorca wurden für 2018 vom Guide Michelin sterngekrönt: Alvaro Salazars Argos in Port de Pollenca, das Restaurant von Adrian Quetglas in Palma, Josef Sauerschells Es Raco d'es Teix in Deià, das Bou des Mallorquiners Tomeu Caldentey in Sa Coma an der Ostküste (hat seinen Stern nach 15 Jahren im Sommer 2018 zurück gegeben), das Es Fum im Nobelhotel St. Regis Mardavall, das Jardin von Macarena de Castro in Port d'Alcúdia, das Marc Fosh in Palma de Mallorca sowie das Restaurant des jungen Mallorquiners Andreu Genestra in Capdepera. Gleich mit zwei Sternen wurde das Zaranda von Fernando Pérez Arellano im Nobelhotel Castell Son Claret dekoriert.

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Gästebewertung

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Kreative exzellente Küche in herrlicher Umgebung und tollem Blick von der Terrasse auf Capdepera. Michelinstern absolut verdient. Service lobenswert. Was allerdings nicht geht, ist, daß man dem Gast auf der Terrasse einen Tisch in der prallen Mittagssonne anbietet. Ein Sonnenschirm muss doch noch im Budget drin sein.

November 2014: Herzlichen Glückwunsch zum Michelin-Stern, Andreu!

Perfekt!!! Bis jetzt das beste im Raum Arta

Wir hatten unser Lunch bei Andreu Genestra und unsere Erwartuungen, die er durch seine Kochvita bei uns geweckt hatte, wurden voll erfüllt. Ob der Kokosreis mit Gamba, die Seezunge mit Artischoken, das Zicklein mit Mandelsoße, alles war hervorragend abgescg´hmeckt und auf den Punkt gegart. Bei unserem nächsten Besuch auf Mallorca werden wir das Restaurant wieder besuchen.

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