Restaurants auf Mallorca

Zwischen 4400 und 4800 Restaurants, Bars und Cafés soll es laut aktuellen Schätzungen auf Mallorca geben. Hochgerechnet auf die Einwohnerzahl ergibt das eine rekordverdächtige Gastronomiedichte von 200, das heißt: auf 200 Einwohner kommt ein gastronomischer Betrieb. Dabei sind allerdings die rund 10 Millionen Touristen, die übers Jahr Mallorca besuchen, nicht berücksichtigt.

Die ursprüngliche Küche Mallorcas ist bodenständig und deftig und beinhaltet viel weniger Fisch und Meerestiere, als man es bei einer Inselküche vielleicht vermuten würde. Spezialitäten der Inselküche sind Eintöpfe. Schwein, Kaninchen und Lamm sind die am häufigsten verwendeten Fleischsorten. Das „Frito Mallorquin“ zum Beispiel ist ein solcher typischer Eintopf mit Schweinefleisch und Innereien. Ein beliebtes Gemüsegericht aus Auberginen, Tomaten, Paprikaschoten, Kartoffeln und anderen Zutaten erinnert an Ratatouille und heißt „Tumbet“. Mallorca-typische Backwaren sind Mandelkuchen (wird ohne Mehl zubereitet) und die schneckenförmigen Ensaimadas.

Mallorca hat heute gastronomisch eine enorme Vielfalt zu bieten. Von der raffinierten Gourmetküche bis zu klassischen Tapas wird alles angeboten. Restaurants mit frischem Fisch und guten Steaks gibt es fast allerorts, Pasta, Pizza und Burger sowieso. Auch Vegetarier und Veganer finden mittlerweile vielerorts eine ansprechende Auswahl.

In den letzten Jahren hat sich auch das Angebot an exotischer Küche besonders in und um Palma vervielfacht. Es gibt unter anderem Restaurants mit authentischen japanischen, vietnamesischen, indischen, syrischen, tunesischen, peruanischen oder mexikanischen Spezialitäten.

Auch findet sich – nicht nur an der Playa de Palma – typisch deutsche Küche. Besonders die deutschen Residenten auf Mallorca schätzen gelegentlich kulinarische Ausflüge in ihre Heimatküche – mit Rinderroulade, Königsberger Klops und anderen Klassikern der Hausmannskost.

Derzeit dürfen sich acht Restaurants auf Mallorca mit einem Stern des renommiertesten aller Gourmet-Führer, dem Guide Michelin, schmücken. Eines davon, das „Zaranda“ im noblen Landhotel Castell Son Claret, wurde 2016 sogar mit zwei Sternen dekoriert.

Seit zwei, drei Jahren haben sich einige gute Restaurants auf „Überraschungsmenüs“ spezialisiert, d.h. es gibt keine Speisekarte, der Gast wählt nicht mehr selbst aus, sondern lässt sich von drei bis sieben Gängen überraschen. Man wird natürlich vorher gefragt, ob man z.B. keinen Fisch mag oder Vegetarier ist. Die Preise für die täglich oder wöchentlich wechselnden Menüs beginnen bei 29 Euro.

Ein verblüffend gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten die Mittagstische vieler Restaurants. Oft kostet ein dreigängiges „Menu del Dia“ inklusive Wein, Wasser und Kaffee dann nur um die zehn Euro. Absolut empfehlenswert!

 

 

MALLORCA Restaurants / 338 Restaurants ihrer Wahl

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Mallorca Restaurants Canyamel Park Hyatt Hotel Voro EnteVoro ** (im Cap Vermell Grand Hotel)
OrtCanyamel, Ostküste Mallorca
KücheInternational, Mediterran
Preis140,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,8Mallorcas einziges Restaurant mit zwei Michelin-Sternen! Gourmet-Tempel von Alvaro Salazar im Cap Vermell Grand Hotel in Canyamel im Nordosten von Mallorca. 
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Mallorca Restaurants Palma Dins Santi TauraDins *
OrtPalma (Altstadt), Palma de Mallorca
KücheMallorquin, Mediterran, Vegetarisch
Preis70,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,5Santi Tauras vom Guide Michelin sterngekrönter Gourmet-Treffpunkt in Palmas szenigem Altstadtviertel Calatrava. 
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Mallorca Restaurants Llubi Diana City und DavidDaiCa
OrtLlubi, Inselmitte Mallorca
KücheMallorquin, Mediterran
Preis45,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,3Das kleine Restaurant von David Ribas und Caterina "Caty" Pieras in Llubi im Inselinneren ist eine der führenden Gourmetadressen Mallorcas. 
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Mallorca Restaurants Pollenca 365 im Landhotel Son Brull Food365 (im Hotel Son Brull)
OrtPollenca, Norden Mallorca
KücheInternational, Mallorquin, Mediterran, Vegetarisch
Preis68,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0"3/65" ist das modern eingerichtete Restaurant im 5-Sterne-Landhotel Son Brull (23 Zimmer und Suiten, Spa) nahe Pollenca im Norden Mallorcas.
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Restaurant-Mallorca-Santanyi-Laudat-18Laudat
OrtSantanyi, Süden Mallorca
KücheAsia, International, Mediterran, Tapas, Vegetarisch
Preis40,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0Der Deutsch - Mallorquiner Michael Laudat eröffnete im Frühjahr 2016 sein eigenes Lokal im Herzen von Santanyí  im Süden von Mallorca.
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Mallorca Restaurants Palma Marc Fosh 1Marc Fosh *
OrtPalma (Zentrum), Palma de Mallorca
KücheInternational, Mediterran
Preis50,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0Gourmet-Restaurant des britischen Kochs Marc Fosh im Zentrum von Palma de Mallorca; mit einem Guide Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Küche: modern mediterran, mit möglichst vielen lokalen Produkten.
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Mallorca Restaurants Capdepera Andreu Genestra PorträtAndreu Genestra Restaurant *
OrtCapdepera, Ostküste Mallorca
KücheMallorquin, Mediterran
Preis65,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0Traditionelle Inselküche modern: Andreu Genestras mit einem Michelin-Stern gekröntes Restaurant in Capdepera im Nordosten von Mallorca. 
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Adrian Quetlas Mallorca Restaurant Palma AdrianAdrian Quetglas *
OrtPalma (Zentrum), Palma de Mallorca
KücheInternational, Mediterran
Preis45,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0Mit einem Michelinstern gekröntes Gourmet-Restaurant in Palma de Mallorca. Günstiger ist Sterneküche kaum zu genießen.
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Zaranda *
OrtPalma (Altstadt), Palma de Mallorca
KücheInternational, Mediterran
Preis100,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0Mit einem Michelin-Sternen ausgezeichnetes Gourmet-Restaurant Fernando Pérez Arellano in Palma de Mallorca.
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Mallorca Restaurants Es Fum im St.Regis Mardavall Costa d'en Blanes SpeiseEs Fum * (St. Regis Mardavall)
OrtCosta d'en Blanes, Südwesten Mallorca
KücheInternational, Mallorquin, Mediterran, Vegetarisch
Preis100,00 € für ein 3-Gänge-Dinner à la carte
9,0Sterne-Küche im Südwesten von Mallorca! Das Es Fum gehört zum Nobelhotel St. Regis Mardavall in Costa d'en Blanes. 
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